Hühnerbrühe aus Broiler

Zuletzt bearbeitet: 17.10.2025

Hühnerbrühe

Zutaten

  • Knochen & Reste vom Broiler / Haxe / ...
  • Wasser
  • optional Kräuter: Rosmarin, Oregano, Majoran

Zubereitung

Die Hähnchen Reste in einen großen Topf schmeißen, mit Wasser bedecken und für 1-2 h köcheln. Zwischendurch ggf. Wasser nachgießen. Dann abgießen und die Brühe abkühlen lassen.

Verwendung

  • Ramen
  • Hühnersuppe mit z.B. Nudeln und Gemüse
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